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[孟连] 县市场监督管理局积极开展中考期间食品安全保障工作

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论坛元老

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发表于 2016-7-7 14:46:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

2016年中考如期而至,孟连县市场监督管局理采取多项措施,确保中考期间考生饮食安全。

一是出台方案,落实监管职责。根据我县实际制订并《孟连县2016年中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》,成立工作领导小组,明确目标责任,层层分解任务,责任到人,确保各项措施落实到位,为保障工作顺利展开奠定扎实的基础

二是提前介入,排查隐患。县市场监督管理局工作人员提前介入中考就餐点,与供餐单位签订《食品安全责任承诺书》,对就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求开展严密细致的检查;督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。同时,还对校园周边的其他食品经营单位开展严格检查,对存在问题的及时下达《监督意见书》,监督其即刻经行整改。

三是驻点保障,全程监控。县市场监督管理局工作人员驻点各中考就餐点,监控食品采购、储存、加工,餐饮具消毒、保洁,食品留样等各个环节,确保操作规范。

四是督促校方对食品原材料开展快速检测,消除隐患。

五是制定应急预案,对可能出现的情况进行充分的分析评估,建立完善的应急处理机制。同时,要求全体监管人员24小时保持通讯畅通,确保一旦发生食品药品安全突发事件能迅速采取措施,组织力量,及时有效处置。

本次保障工作,县市场监督管理局共派出工作人员40余人次,出动执法车辆20车次,检查学校食堂5户,检查校园周边的食品经营单位10户。

来源:孟连网




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